#台南美食

🐂文章牛肉湯
這真的是我吃過
最好吃的牛肉湯...

#台南美食

🐂文章牛肉湯
這真的是我吃過
最好吃的牛肉湯了
每間都標榜現宰牛
這家吃起來就是不一樣
除了牛肉湯還有熱炒、
燴飯及麻油系列
🥣招牌牛肉湯
台南善化的溫體牛肉
當天新鮮配送手工現切
湯頭用牛腩、牛骨和數種
中藥材料所熬煮
牛肉吃起來鮮嫩多汁
夾起來還是漂亮的粉紅色
沾醬可以薑絲加醬油膏
、加豆瓣醬、加醬油都可。

🍖芥蘭牛肉
牛肉很嫩味道很好
芥蘭稍嫌老了點
不過我還是把他吃光光🤣

👅高麗菜牛舌
牛舌煎的有點微焦
有一點點厚度肉質很嫩
咬下去好吃到
差點咬到自己的舌頭
發現文章的師傅蠻會炒的
味道火候掌握的很好

🥬酸白菜牛雜
一般牛肉店的牛雜
不是太老就是太韌
而且可能是不夠新鮮
所以調味很重
來蓋牛雜的味道
他的內臟處理的很好
很奇怪一點味道都沒有
跟酸酸甜甜的白菜一起炒
還吃的出牛雜的鮮味才厲害
像牛肚、牛腸等等內臟
居然是軟嫩的
咬幾下就很容易吞下去
加上廚師很會炒
我整個胃口大開
三菜一湯加牛燥飯整個掃桌
要走時還意猶未盡
還外帶兩碗牛肉湯回台中
當晚餐加菜
推薦給大家👍

🐂文章牛肉湯
🥣台南市安平區安平路590號 ☎️06-2284626
🈺️週三~週日 24HR；週一 00:00~14:00；週二 10:00~00:00

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